2026, een rijzende start
We deelden stukjes starter uit om het nieuwe jaar af te trappen. 40 gram liefde in een potje waar je de beste broodjes mee kan bakken.
Starten met je starter:
Transporteer naar een grotere pot of bokaal. Voeden doe je met 90 gram water, 60 gram bloem en 60 gram meel. Als je starter verdubbeld is in volume na 8 à 12 uur rijzen op kamertemperatuur, is deze klaar voor gebruik.
Bewaartip:
Wanneer je de starter niet gebruikt, bewaar je deze best in de koelkast.
werken in de straat
Te voet:
alle wegen leiden naar Extrabrood!
Fiets:
: Vanuit Wielsbeke: volg omleiding via Rijksweg - Hooiestraat - Vijvedreef
: Vanuit Wakken: toegankelijk tot aan de bakkerij
: Vanuit Waregem: toegankelijk tot aan de bakkerij
Auto:
: Vanuit Wielsbeke: volg omleiding via Rijksweg - Hooiestraat - Vijvedreef
: Vanuit Wakken: parkeren aan de brug, verder te voet
: Vanuit Waregem: toegankelijk tot aan de bakkerij
Kajak:
Het proberen waard
moscoumarkt gentbrugge
elke vrijdag van 15 tot 18 uur
huis van de bakte
elke zaterdag van 7.30 tot 12 uur
Vijvedreef 129, 8710 Wielsbeke S.B.V.
boerenmarkt tielt
elke zaterdag van 14 tot 16.30 uur
verkooppunten
Wielsbeke: Biotiekje
Waregem: Kokette
Dentergem: Devenynshoeve
Dag broodliefhebber
Welkom in ons huis van de bakte, waar vanuit een passie voor desem en connectie ambachtelijke producten en boeiende activiteiten ontstaan. Via onze webshop kan je onze basis desemproducten bestellen en inschrijven voor workshop of brunch.
Elke zaterdagochtend van 7u30 tot 12u openen we de deuren van het atelier met een ruimer assortiment. Ons verhaal kan je lezen op de 'over' pagina. Wij staan open voor vernieuwende ideeën en samenwerkingen.
Tot gauw!
Warme groet, Tijs en Louise
Dagvers Desem
ExtraBrood verkoopt desemproducten in het atelier (za), op lokale markten (vr en za) en op abonnement bij ophaalpunten (vr en za)
Workshop
Elke laatste dinsdag van de maand geeft Tijs een workshop desembrood in het ExtraBrood atelier. Inschrijven kan via de SHOP.
Je kan ook zelf een boeking plaatsen voor een workshop op een andere dag of locatie.
Catering
Je kan ExtraBrood catering inhuren voor eigen feesten. Brunch / Pizza's / Diverse Broden / …
Hulp nodig of vragen bij je bestelling?
We hebben enkele pasklare antwoorden op onze FAQ-pagina. Toch geen antwoord gevonden? Contacteer ons gerust!