WORKSHOP BAGUETTE (2,5 uur)

** Desembaguettes maken? hoe loopt dat proces? Welk werkritme en schema moet je aanhouden? Kan ik dit thuis zelf doen? **

>> Bakker Tijs van ExtraBrood geeft op deze en veel andere vragen een antwoord.

// WANNEER // WAAR

Datum: Duidt je gewenste datum aan (22 september, 20 oktober, 17 november, 7 december)
Begin: stipt om 19 uur
Eind: ± 21:30 uur
— Atelier ExtraBrood: Vijvedreef 129, 8710 Wielsbeke S.B.V.

// WAT
• volledig proces van baguettes
• een startercultuur onderhouden
• tips & tricks over het bakken zelf
handig om mee te brengen: potje of bokaal, iets om te schrijven, linnen zak of broodzak

// WIE (inschrijven verplicht)
We werken in een kleine groep en gaan intensief door het proces met een stukje theorie en praktijk. Er is nog geen voorkennis nodig.

// EXTRA
Elke deelnemer gaat naar huis met 2 zelfgebakken baguettes, het recept en proces en een stukje starter (breng hiervoor een potje/bokaal mee).

// €€€
40 euro (incl. consumptie)